Некоторые преимущества сушки рыбы в электрической сушилке перед естественным способом:

• Равномерность сушки. 1 Сушилки создают стабильную атмосферу, что гарантирует равномерное высушивание рыбы. 1
• Контроль условий. 1 Условия сушки контролируются, что сводит к минимуму риск порчи и заражения продукта. 1
• Экономия времени. 1 Современные конструкции сушилок позволяют быстро и эффективно обрабатывать большие объёмы рыбы, значительно сокращая время сушки. 1
• Независимость от погоды. 3 При естественной сушке важна сухая и солнечная погода, с электросушилкой такой проблемы нет. 3
• Сохранение пищевой ценности. 1 В сушилках при подходящей температуре сохраняются витамины и минералы рыбы. 1
• Гигиеничность. 1 Тепло обладает высокой антимикробной и антипатогенной активностью, что повышает чистоту конечного высушенного продукта. 1