Некоторые преимущества ступки с пестиком перед электрическими измельчителями:

• Сохранение пользы ингредиентов. 2 Специи в ступке измельчают непосредственно перед добавлением в блюдо. 2 Компоненты не успевают окислиться и попадают в еду на пике пользы, вкуса и аромата. 2
• Отсутствие электричества. 2 Ступка не привязана к розетке, производит мало шума и приводится в действие механически. 2
• Простой принцип работы. 2 Для измельчения нужно приложить небольшое усилие. 2
• Натуральный состав. 2 Ступки с пестиком произведены из безвредных для здоровья и окружающей среды компонентов. 2 В них нет токсинов и тяжёлых металлов. 2
• Долговечность. 2 При правильном обращении такая посуда служит не один десяток лет. 2
• Контроль над конечным продуктом. 4 Измельчение специй вручную даёт больше контроля над конечным продуктом, можно вручную придать текстуре нужную консистенцию с меньшей вероятностью переборщить. 4