В чем преимущества способа нарезки огурца на кубики перед другими методами?

Преимущества способа нарезки огурца на кубики перед другими методами:

• Возможность получить кубики разного размера. 2 Мелкие рекомендуется делать в случаях, когда предстоит быстрая обжарка или готовится суп-пюре. 2 Средние подходят для обычных овощных и мясных супов, запеканок, салатов, для приготовления начинки для пирожков и пирогов. 2 Крупные используются при готовке рагу, жаркого, для тушения овощей в казане, кастрюле. 2
• Эстетичность нарезки. 3 Кубики огурца могут стать отличным дополнением к салату или украшением блюда. 1

Чтобы получить кубики любого размера, нужно разрезать овощ поперёк пополам для выкладывания на доску, сделать несколько продольных разрезов, в зависимости от толщины сделать 2–3 разреза вдоль пласта, а затем все полоски порезать поперёк с учётом нужного размера. 2