Некоторые преимущества сковороды WOK по сравнению с другими видами сковород:

• Универсальность. 23 Сковорода WOK заменяет несколько видов посуды, в ней можно готовить разные блюда: обжаривать, тушить, готовить на пару, варить супы и соусы. 23
• Высокая скорость приготовления. 2 Благодаря тонким стенкам и узкому дну сковорода быстро и равномерно прогревается, пища готовится моментально. 3
• Сохранение полезных свойств продуктов. 2 Это происходит из-за короткой термообработки. 2
• Минимальное использование масла и жира или полный отказ от него. 2 Постоянное перемещение кусочков пищи в воке мешает впитыванию масла. 5
• Энергоэффективность. 2 Нагрев длится всего несколько минут, поэтому расход энергии минимальный. 2
• Возможность перемешивания без лопатки. 2 Можно просто двигать саму сковороду. 2
• Защита от «убежания» блюда. 2 Форма сковороды и высокие стенки защищают от того, что блюдо «убежит». 2