В чем преимущества рисовых оладий по сравнению с пшеничными?

Некоторые преимущества рисовых оладий перед пшеничными:

• Отсутствие глютена. www.dhgate.com www.edimdoma.ru Рисовая мука не содержит глютена, что делает её подходящей для людей с целиакией или непереносимостью глютена. www.dhgate.com www.edimdoma.ru
• Более низкий гликемический индекс. www.edimdoma.ru Особенно это касается необработанных сортов риса, таких как дикий или бурый. www.edimdoma.ru Рисовая мука может быть предпочтительнее для людей, страдающих нарушением толерантности к глюкозе, сахарным диабетом и ожирением. www.edimdoma.ru
• Больше клетчатки. www.edimdoma.ru В рисовой муке её 7–10%, в то время как в пшеничной — лишь 4–5%. www.edimdoma.ru
• Больше минералов. www.edimdoma.ru В рисовой муке может содержаться больше минералов, таких как магний и фосфор. www.edimdoma.ru
• Нейтральный вкус. www.edimdoma.ru Это позволяет использовать рисовую муку в различных кулинарных рецептах — от десертов до мучных изделий. www.edimdoma.ru
• Усвояемость. www.dhgate.com Крахмал в рисовой муке обычно легче расщепляется, чем в пшеничной, для людей с чувствительным пищеварением. www.dhgate.com