В чём преимущества рамекинов перед другими формами для выпечки?

Некоторые преимущества рамекинов перед другими формами для выпечки:

• Равномерное пропекание. 3 Цилиндрическая форма рамекинов с гладкими стенками и утолщённым дном обеспечивает равномерное пропекание блюд и предотвращает пригорание. 3
• Удобство подачи. 13 Объём рамекинов (от 50 до 300 мл) позволяет готовить индивидуальные порции, что удобно для подачи блюд, например, на праздничном столе или фуршете. 13
• Универсальность. 3 Рамекины подходят для приготовления как горячих, так и холодных блюд. 3 В них можно готовить, например, суфле, паштеты, муссы, лазанью или запеканки. 3
• Устойчивость. 1 Утолщённое массивное донышко делает рамекин устойчивым, в том числе при приготовлении на водяной бане. 1
• Лёгкое извлечение блюда. 1 Гладкая глазурованная поверхность рамекинов помогает легко изъять готовое блюдо. 1