Преимущества приготовления жаркого из говядины с картошкой в казане:

• Насыщенный и сочный вкус. 3 Это достигается благодаря длительному тушению мяса и овощей в собственном соку. 3
• Ароматный и мягкий картофель. 2 Он пропитывается овощными соками и становится очень ароматным. 2
• Возможность приготовить блюдо на природе. 2 Например, на даче или у костра. 2
• Возможность разогреть блюдо на следующий день. 2 Оно останется таким же вкусным, немного загустеет и ещё сильнее вберёт в себя вкус соуса и ароматы специй. 2

Кроме того, для приготовления в казане подходит любой вид мяса, но в силу своей доступности чаще других используется говядина или свинина, реже — баранина. 2