В чем преимущества приготовления яйца пашот в половнике?

Преимущества приготовления яйца пашот в половнике:

• Аккуратная форма. 2 Яйцо варится в защищённом углублении половника, что предотвращает слишком сильное растекание белков и превращение их в тягучую массу. 1
• Защита от закипания. 1 Половник защищает яйцо от закипания, которое может разбить его и выпустить желток в воду. 1
• Возможность осторожно опускать яйцо в воду после того, как белки достаточно застынут. 1 Как только белки сварятся, а желток всё ещё будет слегка жидковатым, можно использовать половник для извлечения сваренных яиц-пашот из воды. 1
• Удобство извлечения. 1 После приготовления яйцо можно аккуратно вынуть из половника и уложить на салфетку, чтобы ушла лишняя жидкость. 2