В чем преимущества приготовления в посуде с многослойным дном?

Некоторые преимущества приготовления в посуде с многослойным дном:

• Высокая теплопроводность. 1 Алюминиевый слой хорошо проводит тепло, поэтому многослойные кастрюли быстро и равномерно нагреваются и долго сохраняют температуру. 1
• Снижение потребления ресурсов. 1 Время приготовления блюд уменьшается на 10–20 минут, что сокращает энергопотребление. 1
• Длительный срок эксплуатации. 1 Алюминиевый слой защищён двусторонней оболочкой из нержавеющей стали, что препятствует окислению. 1
• Универсальность. 1 Посуда с многослойным дном пригодна для варки, жарки и тушения продуктов на электрических, газовых и индукционных плитах. 1
• Безопасность и возможность приготовления полезных блюд. 1 Пища не пригорает, можно готовить без добавления масла, а продукты с большим содержанием жидкости — и без воды. 1
• Простота ухода. 4 Наружная поверхность многослойных изделий чаще всего изготавливается из нержавеющей стали. 4 Она очень гладкая, поэтому в её порах не скапливается грязь, что упрощает уход за посудой. 4