Преимущества приготовления тушёной картошки с мясом в горшочках перед другими способами:

• Сочность блюда. 1 Перед наполнением керамические горшочки нужно поставить под холодную воду: глина впитает часть влаги, а затем при нагреве отдаст её блюду. 1 В итоге еда получится более сочной. 1
• Сохранение аромата. 2 При тушении в горшочках аромат приправ, мяса и картофеля не улетучивается, а сохраняется в самой посуде. 2
• Мягкость и нежность мяса. 4 Благодаря томлению в горшочке мясо становится мягким, сохраняет сочность и вкусовые свойства. 3
• Эстетичность. 4 Керамическая посуда позволяет поставить блюдо как на повседневный, так и на праздничный стол. 1