Преимущества приготовления сливочного масла в домашних условиях:

• Натуральность. 1 Для приготовления используются свежие натуральные сливки без консервантов и добавок. 1
• Свежий и насыщенный вкус. 1 Его можно обогатить добавлением соли, трав, специй. 1
• Универсальность применения. 1 Домашнее масло добавляют в каши, пюре, паштеты, используют в качестве намазки на хлеб и в различных кулинарных процессах: выпечке, приготовлении соусов, жарке. 1
• Экономия. 4 Для масла можно использовать любой оставшийся объём сливок, например, те, что остались после приготовления крема для торта или выпечки. 4
• Возможность длительного хранения. 1 В морозильной камере при температуре −18 °С домашнее сливочное масло может храниться без потери вкусовых качеств около 6 месяцев. 1