Некоторые преимущества приготовления плова в утятнице по сравнению с казаном:
- Медленная и равномерная циркуляция горячего воздуха. eda.ru Потоки тёплого пара, поднимающиеся вверх, обволакивают рис и овощи, которые делятся соком и ароматом с мясом. eda.ru
- Печёная основа плова. eda.ru Поджарка из моркови со специями и луком в утятнице получается не жареной, а печёной, что делает вкус блюда богаче. eda.ru
- Большая вместимость. tvoydom.ru Утятница позволяет готовить большие порции блюд. tvoydom.ru
Выбор между утятницей и казаном зависит от того, какое блюдо нужно приготовить и какой объём продуктов нужен. tvoydom.ru