Некоторые преимущества приготовления пищи в скороварке по сравнению с обычным способом:

• Более короткое время приготовления. 2 Например, картофель приготовится примерно за 8 минут, а говядина — примерно за полчаса. 2
• Экономия электроэнергии и воды. 2 Для приготовления пищи требуется меньше воды, так как она не расходуется в виде пара, а конденсируется на крышке и возвращается обратно внутрь. 2 Из-за сокращения времени приготовления также сокращаются счета за электричество или газ. 2
• Меньше запахов и шума на кухне. 2 Кастрюля остаётся плотно закрытой, и ароматы из неё не выходят. 2 Кроме того, скороварки тихи, из них не доносятся никаких звуков. 2
• Сохранение полезных веществ. 25 Плотное закрытие позволяет продуктам сохранять свой вкус и всю пищевую ценность — чем короче время приготовления, тем меньше теряется ценных ингредиентов. 2