Преимущества приготовления омлета на пару:

• Низкая калорийность по сравнению с блюдом, приготовленным на сковороде. 1 Это связано с тем, что не используется масло или жир. 1
• Воздушная структура. 1 Омлет, приготовленный на пару, получается нежным и пышным. 3
• Практически не оседает после выпекания. 1
• Легко усваивается организмом. 1 Паровые омлеты считаются диетическими, их рекомендуют включать в меню пациентов, страдающих расстройствами желудочно-кишечного тракта. 1
• Сохраняет большое количество минералов и не позволяет разрушаться полезным витаминам. 1

Кроме того, в паровом омлете содержится полноценный белок и незаменимые аминокислоты, витамины А, В и B6, D и Е, а также калий, фосфор, железо, медь и кальций. 5