В чем преимущества приготовления духовой свинины по сравнению с другими способами?

Некоторые преимущества приготовления свинины в духовке по сравнению с другими способами:

• Сочность и нежность. www.podushka.net Чтобы мясо получилось сочным и мягким, перед запеканием его рекомендуют обжарить, чтобы запечатать мясной сок под корочкой. www.podushka.net dzen.ru Также сохранить сок внутри куска помогает пакет для термической обработки или фольга. www.podushka.net dzen.ru
• Разнообразие блюд. www.podushka.net В духовке можно приготовить, например, отбивные из свинины, угощение в порционных горшочках или сочный праздничный рулет. www.podushka.net
• Диетические свойства. www.gastronom.ru При запекании в рукаве мясо как бы готовится на пару, не соприкасается с дополнительным жиром, а тот жир, что есть в самом куске, готовится правильным образом. www.gastronom.ru
• Простота приготовления. www.gastronom.ru Всю работу за повара делают духовка и рукав, посуду нужно вымыть в минимальном количестве. www.gastronom.ru

Каждый способ запекания свинины имеет свои преимущества и условия, в которых он будет лучшим. www.iamcook.ru