В чем преимущества приготовления бедра индейки в рукаве по сравнению с фольгой?

Преимущества приготовления бедра индейки в рукаве по сравнению с фольгой:

• Сочность и нежность блюда. dzen.ru aif.ru В рукаве мясо запекается в собственном соку без дополнительных жиров, поэтому получается сочным и мягким. dzen.ru
• Быстрое приготовление. dzen.ru aif.ru Продукты в герметичной упаковке запекаются быстрее, чем без неё. aif.ru
• Удобство мытья. www.gastronom.ru Весь жир остаётся в пакете, а не разбрызгивается по стенкам духовки, как в случае с фольгой. www.gastronom.ru

Однако у запекания в рукаве есть и недостаток: блюдо не приобретает характерной золотистой корочки. www.gastronom.ru Чтобы её получить, за 10 минут до окончания приготовления можно раскрыть пакет и дать блюду как следует подрумяниться. www.gastronom.ru

Выбор между рукавом и фольгой зависит от желаемого результата и личных предпочтений.