Некоторые преимущества плавления шоколада на паровой бане перед микроволновкой:
Равномерное нагревание. confaelshop.ru Паровая баня способствует равномерному нагреванию шоколадной массы и снижает риск попадания в неё воды. confaelshop.ru
Контроль уровня нагрева. molokook.com Паровая баня позволяет контролировать уровень нагрева массы с помощью термометра. molokook.com
Подходящий способ для некоторых видов шоколада. molokook.com Например, для белого и пористого, так как при использовании микроволновки есть риск перегреть эти виды. molokook.com
При этом микроволновка позволяет растопить шоколад быстрее, чем на паровой бане, с минимумом усилий и грязной посуды. royal-forest.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.