Некоторые преимущества пергамента с силиконовым покрытием перед обычным:

• Антипригарное покрытие. 1 Пергамент не требует дополнительного смазывания, чтобы к нему не прилипало тесто или печенье. 1
• Высокая температурная стойкость. 1 Материал способен выдерживать высокие температуры, что делает его идеальным для использования в духовке. 1
• Лёгкость использования. 1 Пергамент легко режется и подходит для любых размеров формы. 1
• Экономичность. 1 Один лист может использоваться многократно, что экономит средства и снижает количество мусора. 1
• Универсальность. 1 Подходит для различных видов выпечки. 1
• Возможность использования в микроволновой печи. 3 Однако стоит учесть, что излишняя влага размягчает бумагу, поэтому она не подойдёт для приготовления тех блюд, которые выделяют заметный объём сока во время запекания. 3