В чем преимущества овощных гарниров перед картофельным пюре к рыбе?

Преимущества овощных гарниров перед картофельным пюре в качестве дополнения к рыбе:

• Разнообразие вариантов приготовления. www.edimdoma.ru Овощи можно потушить, запечь, обжарить, приготовить на гриле или сделать пюре. www.edimdoma.ru
• Подходят к разным видам рыбы. www.gastronom.ru Например, сырые или термически обработанные овощи хорошо сочетаются с сёмгой или скумбрией. www.gastronom.ru Более плотные и сложные гарниры из варёных или запечённых овощей подойдут к рыбе с низким содержанием жира: треске, хеку, судаку. www.gastronom.ru
• Гармоничное сочетание по содержанию витаминов и минералов. dzen.ru Овощи, например, спаржа, кукуруза, цветная и брюссельская капуста, горошек, кабачки, баклажаны, содержат полезные вещества, которые дополняют состав рыбы. www.edimdoma.ru

Выбор между овощными гарнирами и картофельным пюре зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и пользы блюда.