В чем преимущества натурального ванильного сахара перед искусственным ванилином?

Преимущества натурального ванильного сахара перед искусственным ванилином:

• Более мягкий и натуральный вкус. 5 Это связано с тем, что в ванильном сахаре присутствуют не только ванилин, но и другие вещества, содержащиеся в натуральной ванили, которые придают продукту более сложный и насыщенный вкус. 5
• Универсальность. 5 Ванильный сахар можно добавлять в различные блюда и напитки, в том числе в выпечку, десерты, мороженое, коктейли. 5

Ванилин обладает более концентрированным ароматом, поэтому его необходимо точно дозировать, чтобы избежать чрезмерно сильного запаха в блюде. 3 Избыток ванилина может придать блюду горький привкус. 3

Выбор между натуральным ванильным сахаром и искусственным ванилином зависит от целей использования и желаемого эффекта в блюде. 35