Некоторые преимущества клубничного джема перед традиционным клубничным вареньем:

• Скорость приготовления. 2 Джем варят в один приём, что позволяет сохранить больше полезных веществ и не потерять аромат клубники. 24
• Консистенция. 14 В джеме нет целых ягод, он густой и по густоте напоминает студень. 4 Такой продукт легко мазать на хлеб, он не стекает. 4
• Использование. 4 Джем часто применяют для приготовления полуфабрикатов (блинчиков, сырников), с джемовой начинкой делают печенье, открытые и закрытые пироги. 4
• Переносимость температур. 4 Продукт отлично переносит как сильную заморозку, так и нагрев. 4