Преимущества картофельных зраз перед обычными картофельными котлетами заключаются в наличии начинки. 23
В качестве наполнения можно использовать рыбу, мясные ингредиенты, яйца или сыр, а также сделать зразы постными, завернув внутрь соленья — огурцы или капусту, овощи или грибы. 1