В чем преимущества использования замороженной вишни в соусах?

Преимущества использования замороженной вишни в соусах:

• Удобство использования. thekitchencommunity.org Замороженную вишню можно использовать в качестве альтернативы свежей круглый год. thekitchencommunity.org
• Возможность длительного хранения. thekitchencommunity.org Если приготовить большую порцию соуса, его можно разложить по стерилизованным баночкам и хранить в холодильнике несколько месяцев. dzen.ru

Однако перед использованием замороженную вишню необходимо разморозить, так как при приготовлении из неё может выделяться больше воды, что может немного изменить консистенцию соуса. thekitchencommunity.org

Также стоит учитывать, что при использовании замороженной вишни для десертов соус можно не процеживать через сито, он получится менее гладким, но зато более текстурным. www.gastronom.ru

Выбор между свежей и замороженной вишней для соуса зависит от личных предпочтений и желаемого результата.