В чем преимущества использования закрытой посуды при приготовлении пищи?

Некоторые преимущества использования закрытой посуды при приготовлении пищи:

• Сокращение времени готовки. pavmakuhni.ru Под крышкой сохраняется тепло, что позволяет поддерживать стабильную температуру и быстрее достигать нужных температурных режимов. pavmakuhni.ru
• Снижение расхода энергии. pavmakuhni.ru woman.rambler.ru Использование герметичной крышки уменьшает тепловые потери, что снижает потребление энергоресурсов. pavmakuhni.ru
• Сохранение аромата и текстуры продуктов. pavmakuhni.ru Крышка препятствует заветриванию, ингредиенты остаются мягкими и сочными, не теряют форму и не темнеют от активного контакта с воздухом. fissman.ru
• Улучшение санитарно-гигиенических показателей. pavmakuhni.ru Закрытая система предупреждает попадание посторонних частиц, что облегчает уборку. pavmakuhni.ru
• Сохранение питательных веществ. www.edimdoma.ru В закрытой посуде еда готовится быстро, поэтому ценные витамины, минералы и другие вещества сохраняются в её составе в почти полном объёме. www.edimdoma.ru