Преимущества использования весовых измерений в кулинарии:

• Точность. 15 В отличие от традиционных мерных чашек и ложек, которые могут различаться в зависимости от того, как они наполнены или выровнены, весы обеспечивают точные измерения в граммах или унциях. 1
• Простота в использовании. 1 Достаточно включить весы, поставить сверху миску или контейнер и добавлять ингредиенты, пока не будет достигнут желаемый вес. 1 Кроме того, весы легко хранить, они занимают минимум места на прилавке по сравнению с несколькими измерительными инструментами. 1
• Сохранение времени. 1 Вместо того, чтобы отмерять каждый ингредиент отдельно, весы позволяют взвесить все ингредиенты в одной миске. 1 Это экономит время и снижает риск ошибиться, забыв добавить ингредиент. 1
• Уменьшение отходов. 1 Точное измерение ингредиентов означает меньшую вероятность избыточного или недостаточного измерения, что может привести к потере ингредиентов. 1