Преимущества использования свежих огурцов для корейских салатов:

• Сочность и свежесть блюда. 25 Огурцы моментально пропитываются заправкой и приобретают пикантный вкус. 2
• Возможность экспериментировать с ингредиентами. 5 В салат с огурцами можно добавлять мясо, ветчину, колбасу, морепродукты, а также кисловатые фрукты, например, яблоко или киви. 5
• Презентабельность блюда. 5 Огурцы могут служить украшением, например, если все продукты выкладывают слоями, которые скрывает огурец. 5

Для корейских салатов лучше использовать свежие огурцы с тонкой кожурой и некрупными семечками. 1 После измельчения они обязательно пустят сок, и если его не отжать, то блюдо получится слишком водянистым и не будет держать форму. 5