В чем преимущества использования сухих грибов для приготовления грибных соусов?

Преимущества использования сухих грибов для приготовления грибных соусов:

• Более насыщенный аромат и вкус по сравнению со свежими грибами. 12 Это объясняется тем, что в сушёном виде грибы пахнут сильнее. 1
• Доступность круглый год. 3 Сушёные грибы можно использовать в кулинарии в любое время, в отличие от сезонности свежих. 3
• Удобство использования грибного порошка. 45 Его не требуется замачивать или долго тушить, чтобы раскрыть вкус. 4

Кроме того, грибной порошок — это натуральный здоровый пищевой продукт, не содержащий консервантов и дополнительных ингредиентов. 3 Он придаёт блюдам грибной вкус и аромат. 4

Также преимуществом использования сухих грибов можно считать возможность приготовить на их основе грибной порошок, который можно использовать для приготовления соусов, супов, запеканок, мясных и овощных блюд. 45