Некоторые преимущества использования ростера для приготовления мяса:

• Компактность. 1 Ростер можно установить там, где нет места для полноразмерного духового шкафа, и легко убрать, если прибор не нужен. 1
• Быстрый нагрев. 1 Тэны, которые применяются в компактных духовках, могут быть довольно высокой мощности, а объём воздуха, который им предстоит нагреть, — существенно меньше, чем в стандартных духовках. 1 Благодаря этому большинство блюд можно приготовить быстрее, не рискуя при этом их сжечь. 1
• Разнообразие функций. 2 В современных ростерах есть один или несколько нагревательных элементов, может быть режим «Гриль», есть ростеры с вертелом. 2 В большинстве ростеров также есть режим «Размораживание». 2
• Возможность настройки температурного режима. 1 Наличие 3–4 различных уровней для установки решётки позволяет настроить расстояние между продуктами и тэном, а следовательно — обеспечить наилучший температурный режим для приготовления того или иного блюда. 1