В чем преимущества использования птитима в кулинарии?

Некоторые преимущества использования птитима в кулинарии:

• Универсальность. 1 Птитим хорошо сочетается с разными по сытности и текстуре продуктами. 1 За счёт этого можно готовить разнообразные блюда и смешивать пасту со сливками, протёртыми помидорами и другими овощами. 1
• Шероховатая поверхность. 1 Она позволяет макаронам отлично впитывать вкусы и ароматы соусов. 1
• Сохранение формы. 4 Правильно приготовленная паста птитим не разваривается, не слипается и всегда остаётся упругой. 2
• Замена крупы. 1 За счёт своей миниатюрной формы макароны часто служат заменой крупы в плове и ризотто. 1
• Сбалансированное питание. 1 Как правило, птитим делают из муки твёрдых сортов пшеницы. 1 Такой продукт содержит оптимальное количество белков, клетчатки, витаминов и минералов. 1