Преимущества использования питы вместо лаваша для дёнер-кебаба могут включать:

• Более мягкую и воздушную текстуру. 13 Внутренняя часть питы подходит для начинок, так как она мягкая и сохраняет сочность. 3
• Отсутствие перебивания вкуса. 1 Пита не забивает вкус мяса, соуса и других ингредиентов, в то время как лаваш может влиять на вкус блюда своим вкусом. 1

Кроме того, «карман» внутри питы позволяет удобно и быстро создавать сытные и вкусные блюда, а также сохранять сочность начинки. 3

Однако у использования питы есть и недостатки: она иногда неудобна для еды, так как может разваливаться ещё на этапе раскрытия кармашка. 1