Использование чайных ложек для измерения ингредиентов при приготовлении блюд имеет следующие преимущества:
- Удобство и доступность. 1 Ложки можно использовать вместо кухонных весов, что упрощает процесс приготовления. 1
- Возможность сохранения базовых пропорций. 1 Для большинства рецептов ложки обеспечивают достаточно корректные результаты измерения. 1
- Возможность измерения мелких ингредиентов. 3 Например, таких специй, как куркума, чёрный молотый перец, молотая корица, имбирь, которые сложно взвесить на глаз. 3
Однако на точность измерений могут влиять такие факторы, как плотность, зернистость, влажность и температура воздуха. 1