Некоторые преимущества использования котлетного мяса для приготовления фарша:

• Универсальность. 2 Фарш из котлетного мяса можно использовать для приготовления различных блюд, в том числе в качестве основного продукта, начинки или оболочки. 2
• Сочность. 3 С добавлением котлетного мяса сухая грудка приобретает сочность, и блюда получаются вкуснее. 3
• Доступность. 1 Котлетное мясо может быть дешевле других видов мяса. 1
• Яркий мясной аромат. 5 Котлетное мясо достаточно жирное, что придаёт блюдам характерный мясной аромат. 5