Преимущества использования копчёной сёмги вместо сельди в традиционных салатах могут включать:

• Пикантный вкус. 3 Замена солёной сельди на копчёную может сделать вкус блюда более пикантным. 3
• Новый аромат. 15 Копчёная рыба придаёт насыщенный аромат, который зависит от используемых опилок и способа копчения. 2

Однако стоит учитывать, что в копчёной рыбе могут присутствовать токсичные соединения, поэтому важно употреблять её в умеренных количествах. 2

Также при использовании сёмги в салате рекомендуется использовать зелёный лук вместо репчатого или немного обжаривать репчатый полукольцами. 4 Ещё один вариант — добавить оливки, так салат заиграет новыми вкусами и красками. 4