Некоторые преимущества использования концентратов для приготовления сладких блюд:

• Экономия времени. 2 Концентраты — это полуготовые блюда, для доготовки которых требуется значительно меньше времени. 2
• Разнообразие. 2 Промышленностью выпускается большое количество концентратов сладких блюд: киселей, муссов, пудингов, кремов, а также сухих напитков. 2
• Возможность приготовления блюд с пониженным содержанием сахара. 1 В составе концентратов могут быть сахарозаменители и подсластители, что позволяет снизить калорийность продукта. 1
• Длительный срок годности. 1 Концентраты отличаются высокой концентрацией питательных веществ при малом объёме и массе, имеют длительный срок годности. 1