Некоторые преимущества использования гайвани для заваривания чая проливами:

• Универсальность. 4 Гайвань подходит для любого вида чая, даже для такого, которому противопоказан перегрев. 4
• Возможность контролировать процесс заваривания. 3 Крышка помогает сохранить тепло и концентрировать аромат, а блюдце защищает руки от нагрева. 3
• Регулируемый слив. 2 Это даёт возможность лучше прочувствовать процесс заваривания и оценить изменения, которые происходят с каждым последующим проливом. 1
• Фильтрация настоя. 5 Благодаря плотному прижиманию крышки к телу гайвани, лист не попадает в чахай, что делает настой чистым. 5
• Нейтральный материал. 4 Фарфор или стекло, из которых обычно делают гайвани, не впитывают запахи и не окрашиваются, что позволяет поочередно заваривать любые чаи. 1