Некоторые преимущества приготовления джелато в домашних условиях:

• Контроль за свежестью ингредиентов. 1 Можно использовать органические продукты и натуральные подсластители, что делает десерт более полезным. 1
• Возможность настроить вкус и диетические предпочтения. 1 Можно приготовить, например, безлактозное или веганское джелато, десерт с низким содержанием сахара. 1
• Экономичность. 1 Приготовление джелато дома может быть относительно дешёвым, а сам процесс — интересным проектом для всей семьи. 1
• Насыщение десерта воздухом. 34 Для этого можно использовать специальный аппарат, который насытит джелато воздухом во время заморозки и поможет создать необходимую кремовую текстуру. 3
• Разнообразие вкусов. 35 В джелато можно добавлять различные ароматизаторы, например, ваниль, ягоды, фрукты, сухофрукты, шоколад, орехи, карамель, кофе, алкоголь или мяту. 34