Некоторые преимущества использования бельгийского кулинарного шоколада для декора десертов:

• Разнообразие вкусов и текстур. 1 От гладких и нежных молочных до интенсивных и горьких тёмных сортов — выбор обеспечивает широкие возможности для креатива в кулинарии. 1
• Универсальность. 4 Бельгийский шоколад можно использовать в тортах, печенье, муссах и других десертах. 4 Также его применяют для приготовления экзотических блюд, например, в сочетании с мясом или морепродуктами. 1
• Насыщенный вкус. 4 Сочетание высококачественных какао-бобов, точной обжарки и умелого смешивания ингредиентов даёт шоколад с потрясающим вкусом. 4
• Гладкая и бархатистая текстура. 4 Процесс конширования помогает сгладить зернистую текстуру и усилить сливочный вкус шоколада. 4
• Красивый и замысловатый дизайн. 4 Шоколатье создают визуально привлекательные шоколадные изделия: от трюфелей до пралине и шоколадных скульптур. 4
• Строгие требования к составу. 2 В бельгийский шоколад никогда не добавляются красители, ароматизаторы или какие-либо ещё элементы. 2