В чем преимущества использования basmati риса в кулинарии?

Некоторые преимущества использования риса басмати в кулинарии:

• Нежный аромат и слегка сливочный вкус. www.makfa.ru За это отвечает особое вещество (2-ацетил-1-пирролин), которого в этом виде в 12 раз больше, чем в остальных сортах риса. lisa.ru
• Рассыпчатость. lisa.ru www.makfa.ru Правильно сваренный басмати получается рассыпчатым из-за низкого содержания клейковины. lisa.ru
• Универсальность. www.tilda.com Открытая текстура басмати позволяет зёрнам впитывать другие вкусы, что делает его подходящим дополнением к целому ряду рецептов. www.tilda.com
• Подходящий для разных блюд. povar.ru Басмати используют для приготовления гарниров, каш, ризотто, плова, десертов и пудингов. lisa.ru
• Долгое хранение. lisa.ru Басмати долго хранится — от 1 года до 10 лет, со временем становится только лучше. lisa.ru
• Низкий гликемический индекс. povar.ru www.makfa.ru Это делает басмати хорошим выбором для людей с диабетом или тех, кто следит за уровнем сахара. povar.ru