В чём преимущества использования ацетатной плёнки при приготовлении десертов?

Некоторые преимущества использования ацетатной плёнки при приготовлении десертов:

• Создание аккуратных муссовых десертов. 1 Плёнка позволяет проложить борта формы, чтобы на выходе получилось ровное изделие, которое можно с лёгкостью извлечь. 1
• Увеличение высоты кондитерского кольца. 1 Вместо того, чтобы приобретать новые высокие кольца, можно нарастить высоту формы с помощью ацетатной плёнки. 1
• Предотвращение окисления ягодных и фруктовых начинок. 1 Плёнка изолирует ягодные компоненты, которые могут окисляться при контакте с металлическим кольцом. 3
• Предотвращение заветривания кондитерских изделий. 1 Плёнка защищает десерт от заветривания и покрытия сухой корочкой. 1
• Создание шоколадного декора. 1 Ацетатная плёнка очень гибкая и легко отходит от изделий из шоколада. 1
• Простота использования. 4 Плёнка легко снимается после застывания крема или глазури, оставляя поверхность гладкой и аккуратной. 4
• Безопасность и качество. 4 Плёнка изготовлена из высококачественных пищевых материалов, безопасных для здоровья. 4