В чем преимущества и недостатки сушки малины на солнце по сравнению с духовкой?

Преимущества сушки малины на солнце по сравнению с сушкой в духовке:

• Простота процесса. vk.com При сушке на солнце нужно только изредка помешивать ягоды, чтобы они просушились равномерно. vk.com
• Быстрота. dzen.ru Сушка на солнце занимает в среднем 3–6 дней. dzen.ru

Недостатки сушки малины на солнце:

• Разрушение некоторых полезных соединений. dzen.ru При сушке под солнечными лучами некоторые полезные соединения в малине разрушаются. dzen.ru
• Необходимость в специальном месте. vk.com Место для сушки на солнце должно быть «пыленепроницаемым», чтобы на малину не попала пыль. vk.com

Преимущества сушки малины в духовке:

• Возможность ускорить процесс. dzen.ru Сушка в духовке продолжается 6–8 часов. dzen.ru
• Контроль за равномерностью высушивания. www.tvcook.ru В процессе сушки в духовке нужно периодически перемешивать ягоды, чтобы они не были сильно сухими и не пригорали к противню. www.tvcook.ru

Таким образом, выбор между сушкой малины на солнце и в духовке зависит от предпочтений и доступных условий.