В чем преимущества и недостатки сахарной печати на кондитерских изделиях?

Преимущества сахарной печати на кондитерских изделиях:

• Устойчивость к влаге. dzen.ru Краски и рисунки долго сохраняются. dzen.ru
• Белоснежный цвет. dzen.ru Позволяет создавать чёткие и яркие изображения. dzen.ru
• Гладкая текстура. dzen.ru Не добавляет лишних выпуклостей. dzen.ru
• Вкус. dzen.ru Не приторный, что важно при изготовлении тортов и других изделий. dzen.ru
• Прочность. vkustvorchestva.com Сахарная бумага подходит для нанесения на чизкейки, желейные торты и другие изделия с нежным кремом. vkustvorchestva.com

Некоторые недостатки сахарной печати:

• Высокая стоимость. dzen.ru Сахарные листы стоят примерно в полтора раза дороже вафельных. dzen.ru
• Проблемы с нанесением рисунка. dzen.ru Так как бумага плотная, при нанесении рисунка в домашних условиях принтеры иногда «жуют» листы или оставляют цветные пятна. dzen.ru
• Быстрое высыхание. vk.com stokprint.ru Сахарную картинку рекомендуется печатать не более чем за 3 дня до использования. stokprint.ru vkustvorchestva.com
• Проблемы с печатью тёмных изображений. stokprint.ru Если одного цвета более 50% или на картинке присутствуют очень тёмные элементы, могут быть выявлены тонкие пунктирные полосы. stokprint.ru