Преимущества приготовления капучино с растворимым кофе по сравнению с классическим способом:

• Удобство и скорость приготовления. 5 Не требуется специальное оборудование. 5
• Разнообразие вариантов. 5 Можно найти смеси с разными вкусами, например, с шоколадом, пряностями или пониженным содержанием сахара. 5

Недостатки:

• Более слабый вкус и аромат по сравнению с натуральным кофе. 1 Некоторые производители решают эту проблему, добавляя в продукт ароматизаторы, усилители вкуса и красители. 1
• Меньшее содержание витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. 1 Процесс производства растворимого кофе снижает полезные свойства напитка. 3
• Использование некачественного сырья. 1 В растворимом кофе легко замаскировать качество зёрен, поэтому часто используется дешёвая робуста, пережаренная до углей. 1
• Токсичные соединения. 3 В процессе приготовления в экстракте растворимого кофе образуется больше акриламида — химического соединения, которое может быть опасно для здоровья. 13

Выбор между приготовлением капучино с растворимым кофе и классическим способом зависит от личных предпочтений и потребностей.