Преимущества приготовления пшённого супа с фрикадельками:

• Быстрота приготовления. 24 Не нужно готовить бульон, сначала варятся овощи, а затем добавляются мясные шарики. 2
• Разнообразие рецептов. 4 Состав фарша и добавки можно менять, чтобы разнообразить блюдо. 4
• Лёгкость супа. 4 Отсутствие калорийного наваристого бульона делает блюдо более лёгким. 4

Недостатки:

• Отсутствие наваристого мясного бульона. 4 Если сначала отварить фрикадельки, а потом к ним добавлять остальные продукты, наваристого бульона не получится. 4
• Интенсивно зажаренные овощи могут изменить вкус супа. 4 Не стоит доводить лук и морковь до изменения цвета — интенсивно зажаренные овощи кардинально меняют вкус блюда не в лучшую сторону. 4