Преимущества приготовления топлёного молока в духовке:

• Насыщенный вкус и аромат. 2 Чем дольше молоко томится в духовке, тем более ароматным и вкусным оно получится. 2
• Образование коричневой пенки. 14 При желании её можно снять ложкой. 1

Недостатки: во время топления часть молока выпарится, а на поверхности появится тёмная корочка. 2

Преимущества приготовления топлёного молока в мультиварке:

• Простота процесса. 3 Для приготовления нужно просто залить молоко в чашу мультиварки и выбрать режим «Тушение» или «Томление» на 5 часов. 3
• Образование румяной пенки и коричневой корочки. 14 На дне чаши нагревательный элемент находится снизу, поэтому коричневая корочка образуется всегда. 1

Недостатки: топлёное молоко из мультиварки лучше процедить через ситечко, чтобы не было поджаренных хлопьев со дна. 1

Выбор между приготовлением в духовке и мультиварке зависит от личных предпочтений и удобства использования.