В чем преимущества и недостатки использования растительного молока в альтернативных кофейных напитках?

Преимущества использования растительного молока в альтернативных кофейных напитках:

• разнообразие меню и возможность привлечь гостей, отказавшихся от молока животного происхождения; www.coffeeproject.ru
• нейтральный вкус, который не заглушает сортовость кофе; shop.tastycoffee.ru
• отсутствие холестерина и других вредных веществ в некоторых видах растительного молока (например, из кешью). majaro.ru

Недостатки:

• Соевое молоко может свернуться при нагревании или при взаимодействии с сильно кислотным кофе. shop.tastycoffee.ru
• Миндальное молоко сложно взбить так, чтобы оно не расслоилось, пенка получается слишком воздушной и быстро оседает. www.torrefacto.ru
• Овсяное молоко содержит много сахара и более калорийно, чем другие растительные молочные продукты. majaro.ru
• Рисовое молоко трудно найти и оно дороже других видов веганского молока. majaro.ru

Выбор растительного молока зависит от личных предпочтений и потребностей.