Преимущества использования домашнего майонеза для салата под шубой:

• Уверенность в составе. 6 В домашний майонез можно добавить качественные ингредиенты и быть уверенным в отсутствии консервантов. 56
• Меньшая калорийность (в зависимости от рецепта). 5

Недостатки домашнего майонеза:

• Короткий срок хранения. 1 Его нужно готовить и сразу же использовать. 1
• Вероятность заражения сальмонеллёзом. 1 В рецептуру домашнего майонеза входят сырые яйца, которые подлежат обязательной очистке и термической обработке. 1

Преимущества использования магазинного майонеза:

• Длительный срок хранения. 1 В составе магазинного майонеза присутствуют консерванты и уксус, поэтому он может храниться в холодильнике достаточно долго. 1

Выбор между домашним и магазинным майонезом для салата под шубой зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей.