В чём преимущества и недостатки использования гранёного стакана при приготовлении блюд?

Преимущества использования гранёного стакана при приготовлении блюд:

• Возможность чётко отслеживать объём продуктов. life.ru Вместимость типового гранёного стакана (16 граней, объём 250 мл) позволяет использовать его как мерный стакан. openkitchen.eda.yandex
• Универсальность. life.ru Гранёный стакан можно применять для создания некоторых блюд, например, делать заготовку из теста для пельменей. life.ru
• Прочность. otvet.mail.ru life.ru Гранёный стакан не разбивается даже при падении. life.ru

Недостатки использования гранёного стакана при приготовлении блюд:

• Не всегда удобно отмерять продукты. openkitchen.eda.yandex Например, если нужно отмерить кефир, а после него муку, то посуда после кефира уже будет грязной. openkitchen.eda.yandex
• Вес продуктов в стакане зависит от их плотности. openkitchen.eda.yandex Например, один и тот же гранёный стакан вмещает в себя 160 г пшеничной муки и всего 90 г овсяных хлопьев. openkitchen.eda.yandex
• На вес мягких продуктов влияет влажность и свежесть. openkitchen.eda.yandex Так, забродившая сметана весит меньше, чем свежая, а увеличение влажности приводит к утяжелению творога. openkitchen.eda.yandex