В чем преимущества и недостатки использования силиконовых форм для выпечки тарталеток?

Преимущества использования силиконовых форм для выпечки тарталеток:

• Доступность. paulinecakeclub.ru Силиконовые формы доступны по цене и широко распространены. paulinecakeclub.ru
• Тесто не прилипает к стенкам. www.galacentre.ru Готовый остывший пирог легко покидает посуду в целости и сохранности. www.galacentre.ru
• Простота в уходе и хранении. food.ru Формы лёгкие и не требуют специального места для хранения. www.galacentre.ru

Недостатки использования силиконовых форм для выпечки тарталеток:

• Требуется больше времени для пропекания изделия, чем в металлических формах. paulinecakeclub.ru vk.com
• Сложно сделать идеально ровную основу. paulinecakeclub.ru vk.com Чтобы минимизировать деформации, форму нужно заполнять на твёрдом противне и на нём же перемещать в духовку. paulinecakeclub.ru vk.com
• Важно устанавливать форму только на твёрдую поверхность, чтобы она не деформировалась в процессе приготовления. food.ru