В чем преимущества и недостатки хранения продуктов в фольге?

Преимущества хранения продуктов в фольге:

• Влагонепроницаемость. 3 Фольга обеспечивает надёжную защиту продуктов от влаги, сохраняя их свежесть и качество. 3
• Сохранение свежести. 3 Фольга позволяет сохранять продукты свежими на длительное время, предотвращая их порчу и потерю питательных свойств. 3
• Термостойкость. 3 Фольга прекрасно переносит высокие температуры, благодаря чему её можно использовать в процессе приготовления пищи, не опасаясь деформации или разрушения материала. 3

Недостатки хранения продуктов в фольге:

• Не обеспечивает должную герметичность. 5 Продукты, завернутые в фольгу, подвержены риску заражения опасными бактериями, поскольку металлизированные листы не идеально прилегают к поверхностям. 5
• Не подходит для продуктов с высокой кислотностью. 1 Алюминий вступает в реакцию с кислотами и портит вкус продуктов. 1