В чем преимущества и недостатки домашней кукурузной муки по сравнению с покупной?

Преимущества домашней кукурузной муки по сравнению с покупной:

• Более натуральный состав. vk.com Домашняя мука изготавливается из высушенных зёрен или кукурузной крупы, что позволяет использовать более полезные продукты. 1000.menu vk.com
• Возможность контролировать помол. 1000.menu Из-за чрезмерно крупного помола домашней муки выпечка может не получиться, но это можно исправить, добавив больше или меньше жидкости, чем указано в рецепте. 1000.menu

Недостатки домашней кукурузной муки:

• Не всегда получается достаточно мелкий помол. 1000.menu Из-за этого иногда лучше купить готовую муку в магазине. 1000.menu
• Не подходит для приготовления дрожжевой выпечки. 1000.menu Тесто без глютена не может подняться. 1000.menu

Выбор между домашней и покупной кукурузной мукой зависит от конкретных потребностей и предпочтений.